台南高cp美食能鎖住更多的肉香、肉汁 台南一天吃透透！超高cp值美食推薦！台南大上海香酥雞種類繁多，美味可口，是來台南者不可不嘗的好滋味，客人點餐後再回炸至全熟；而小上海則是一次到位，完成醃製、裹粉，便下鍋油炸到全熟，直接放進保溫檯裏，因此能鎖住更多的肉香、肉汁。