不論游客從哪裡來都對台南平價美食讚不絕口 台南每個不起眼的小門面裏，都蘊藏著讚不絕口的平價美食，鱔魚意面是台灣傳統小吃美食之一，口感輕脆彈牙的鱔魚片，咀嚼起來富有甜味，加上濃稠的芡汁與青葱、洋葱與蒜末，味道香醇濃厚，有著一種令人回味的鮮、甜、香。