鹹酥雞大家知道是什麼嗎？台南小吃推薦這是一種很有地方風味的上海美食，鹹酥雞也被叫做燴什錦菜或者是雜燴，鹹酥雞採用的原料很多，一般有白菜、豆腐、粉條、海帶、五花肉、小酥肉等等，加入了蔥花，薑片，花椒，胡椒粉，香醋等調味品，台南大上海香酥雞加盟總店口感以鹹鮮為主，食材可以根據自己的口味進行添加。
文化旅游資源的深人開鑿，創新文化台南美食產品，均離不開筱飲文化資源的利用，進展旅游業、增進旅游業的轉型與昇班，以現代服務業的視角開創知識型餐飲企業將是未來旅游產業結構與產品結構昇班的關緊蹊徑，餐飲打理主體提供的餐飲產品不只是有形的實物，同時也是有形產品與無形服務的接合。