台南小吃全方位多管道持續優化消費體驗，外酥裏嫩

台南大上海香酥雞位於繁華大台中都會市中心是一在地經營數十年的台南小吃餐廳，口味、口感，都有別於常見的鹽酥雞，金黃香酥、肉質軟嫩，再撒上一點胡椒粉調味，香氣十足。客人點餐後再回炸至全熟；而小上海則是一次到位，完成醃製、裹粉，便下鍋油炸到全熟，直接放進保溫檯裏，因此能鎖住更多的肉香、肉汁。