鹹酥雞大家知道是什麼嗎？餐飲加盟介紹這是一種很有地方風味的上海美食，鹹酥雞也被叫做燴什錦菜或者是雜燴，鹹酥雞採用的原料很多，一般有白菜、豆腐、粉條、海帶、五花肉、小酥肉等等，加入了蔥花，薑片，花椒，胡椒粉，香醋等調味品，口感以鹹鮮為主，食材可以根據自己的口味進行添加。
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