台南平價美食微微燙口的滋味，真的會讓人欲罷不能 鹽酥雞是台灣的經典美食、熱門宵夜，而這間由聾啞兄弟創立，在台南街頭巷尾和夜市裏常見的大上海香酥雞也不惶多讓！它是台南平價美食之一，口味、口感，都有別於常見的鹽酥雞，金黃香酥、肉質軟嫩，再撒上一點胡椒粉調味，香氣十足。咬下去的瞬間是表皮酥脆的口感，接著是濃郁的肉香在唇齒間緩緩漫開，真的很涮嘴、很過癮！