論起淵源來，台南的美食文化並沒有那麼多典故傳奇和歷史傳承，但卻囙此而越發貼近人們的日常生活，倍顯親切，在台南小吃小額創業中，一份食物或者一種飲料能否予人幸福感是鑒定它算不算得上“美食”的重要名額，無論是令人胃口大張的繽紛夜市食品，還是午後時光裏的一杯溫暖的珍珠奶茶，或者是每日早起補充元氣的那一頓讓人充滿期待的豐盛早餐，美食隨時在作用著人的心情。台南大上海香酥雞加盟總店以台南小吃為主題特色，主要招引原汁原味的台南名餐飲、名小吃、名特產企業，業態主要為餐飲、美食、小吃、咖啡、茶飲，以及酒類、茶葉、水果、糕點、工藝品等名特優產品，彙集全台知名小吃、伴手禮及原裝正品護膚品，美食包含鳳梨酥、牛舌餅、牛軋糖等。