台南大上海香酥雞加盟總店所發展出來的流行商圈，自然而然地也帶動了台南美食必吃的風潮，當地悠久的歷史和人文發展更讓美食小吃聞名台灣，成為旅遊朝勝的所在台南各式各樣的冰涼飲品讓人在夏日解渴透心凉，是來到台南不可錯過的美食，台南小吃多來源於民間，大都被流傳下來而成為傳統名食，現時的台南小吃和點心有區別，小吃品是專指那些街邊小店經營的米、面小型食品，製作較簡樸；點心是茶樓、早茶的繁多品種，以及星期美點等，特點是花式品種較多，造型精細，法式料理是台南特色菜系之一。
台南美食與點心同源，歷史悠久，台南新語中記有多種民間美食，如逢甲夜市的官芝霖大腸包小腸、黃金賊烏賊包飯、日船章魚小丸子、一心臭豆腐等，至今久盛不衰，“食在台南”早已是家喻戶曉，穿行在逢甲夜市的大街小巷，無論你來自哪裡，都能找到適合自己口味的美食。